Tian provençal de légumes au thon

Ici c'est la fête à la grenouille,

J'ai donc tout simplement mis le soleil dans mon assiette avec un tian de thon à la provençale

Ingrédients

• 400 g de thon en conserve au naturel
• le jus d'1 citron
• 1 c à soupe d'huile d'olive
• 2 tomates
• 1 aubergine
• 1 courgette
• 4 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 branche de thym
• 150 ml d'eau (ou de vin blanc pour plus de saveurs)
• sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°c
• Ouvrir la boîte de thon, égoutter et verser dans un saladier, arroser de jus de citron, d'huile d'olive et poivrer. Laisser mariner pendant la préparation des légumes
• Rincer tous les légumes. Couper les tomates, l'aubergine et la courgette en rondelles épaisses. Eplucher les gousses d'ail et l'oignon puis les émincer.
• Dans un plat à gratin, placer les légumes en couches successives en alternant avec le thon mariné et les aromates. Saler et poivrer et parsemer de thym émietté. Arroser avec un verre d'eau. Mettre au four 45 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
• Servir bien chaud

bon appétit,

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